낮술하기 딱 좋은곳 갈골집 용암점 다녀왔어요

같이 일했던 저를 따르는 동생이, 어제 갑자기 낮에 한잔 하자며 찾아와 방문하게 된 갈골집 용암점. 오후 4시라는 이른 시간이었지만 바로 한잔 시작할 수 있었는데요. 갈골집 용암점의 위치와 메뉴 그리고 재방문의사는 어떤지 함께 만나보겠습니다.

 

갈골집 용암점의 위치 

 

갈골집 매장입구

청주 갈골집 용암점은 용암2지구 먹자골목 대로변에서 바로 보이는 위치에 자리합니다. 굉장히 찾기가 쉬운 위치에 있고, 8시 이후론 주정차 단속도 하지 않으니 참고하고 방문해 주시면 좋겠습니다.

 

업진살과 양념늑간살

청주 용암동 갈골집 기본찬

기본찬은 위 사진과 같이, 콘샐러드와 초밥밥 볶아먹을수 있는 콩나물과 김치, 깻잎과 양파절임등이 나오게 되며, 소스는 간장소스와 소금이 나오게 됩니다. 저희는 동생이 조금 맛있는 부위를 먹자고 해서 업진살과 양념늑간살을 주문을 했습니다.

 

갈골집 업진살

이 메뉴가 갈골집의 업진살입니다. 마블링이 상당히 좋다 못해, 과하게 기름이 들어있기도 했는데요. 상당히 부드러운 맛을 자랑하는 부위였지만, 큰 지방은 조금 손질하고 손님한테 나오면 더 좋았을 거란 생각이 들었습니다.

 

부드럽지만 지방이 상당히 많은 부위여서, 딱 1인분으로 가볍게 술한잔의 시작을 알린 메뉴라고 할 수 있겠습니다.

 

갈골집 양념 늑간살

저희는 느끼한 업진살을 먹은뒤, 이 양념을 듬뿍 머금고 있는, 이 양념늑간살을 먹었는데요. 역시 괜히 시그니쳐 메뉴가 아니네요. 상당히 달달한 소스로 재워진 양념 늑간살은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이었고, 업진살을 먹은 뒤라 혹시나 질길까 하는 걱정을 했었는데, 그 걱정이 무색할 만큼 상당히 부드러운 육질을 자랑했습니다.

 

저와 동생 2명이 먹는만큼 한 점에 한잔씩 먹다 보니, 양념이라 타지 않도록 소분해서 구워 먹었고요, 정말 한잔 하기에 딱 좋은 메뉴라고 할 수 있었습니다. 정말 괜찮은 맛의 양념 늑간살이었으며, 이 글을 읽는 분들께도 추천드리고 싶네요.

 

갈골집 용암점의 재방문의사

제가 동네에서 누구를 만나 간단히 한잔을 해야한다면, 저는 다시 이곳 갈골집 용암점을 고민하지 않고 방문할 것 같습니다. 저는 영운동에 현재 거주하고 있는데, 가깝기도 하고 빨리 익는 메뉴이기에 서둘러서 한잔하기엔 이만한 메뉴는 없다고 생각됩니다. 어디라고 말은 못 하지만, 오래된 맛집인데 불친절하고 고기도 익는데 오래 걸려서 그곳을 가느니, 이곳 갈골집 용암점을 갈 것 같네요. 저는 이만 여기서 인사드리고 다른 곳으로 또 찾아오겠습니다. 감사합니다.